Producción hortícola periurbana: Aspectos técnicos y laborales
- Susana Beatriz Doctora Martínez, Alejandra Victoria M. Carbone, Mariana Garbi
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Unidades Académicas: Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
- Fecha Publicacion: 2021
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Licencia:
Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional. - Colección: Libros de Cátedra
- Enlace externo: SEDICI
- Editorial: Editorial de la Universidad Nacional de La Plata (EDULP)
Sinopsis
La obra brinda un marco general de la actividad hortícola en el cinturón hortícola platense, señalando problemáticas relacionadas al uso intensivo de los recursos, propias de la producción hortícola periurbana. Se desarrollan aspectos climáticos y edáficos de la región, fenología, bioclimatología y ecofisiología de especies hortícolas, pautas para la producción orgánica e inocua de alimentos y los desafíos laborales presentes y futuros.
Información
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Susana Beatriz Doctora Martínez
Ingeniera Agrónoma, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (FCAyF), Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Profesora Titular Ordinaria Climatología y Fenología Agrícola, FCAyF, UNLP. Publicaciones: Co-autora Situación actual de la producción en invernaderos en el cinturón hortícola de La Plata, provincia de Buenos Aires. En: M. Lenscak y N. Iglesias (Comp.), Invernaderos. Tecnología apropiada en las regiones productivas del territorio nacional argentino (del paralelo 23 al 54) (Ediciones INTA, 2019). Co-autora Evaluación de técnicas combinadas en la producción de tomate protegido sobre suelos con nemátodos: utilización de portainjertos, biofumigación, aplicación de hormonas vegetales y biocontroladores. En: M. Garbi y M. A. Sangiacomo (Coords.), Buenas prácticas en producciones horti-florícolas en áreas periurbanas (EdUNLu, 2018).
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Alejandra Victoria M. Carbone
Sc. Protección Vegetal orientación Malezas, Facultad Ciencias Agrarias y Forestales (FCAyF), Universidad Nacional La Plata (UNLP). Especialista Docencia Universitaria, UNLP. Licenciada Biología orientación Botánica, Facultad Ciencias Naturales y Museo, UNLP. JTP Ordinaria Fisiología Vegetal y Ayudante Diplomado Ordinaria Morfología Vegetal, FCAyF, UNLP. Docente en cursos sobre hidroponia y propagación vegetativa, FCAyF, UNLP. Publicaciones: Nutrición Mineral en Cultivo en Hidroponia (Edulp, 2015). Co-autora en libro Buenas Prácticas en Producciones Horti-Florícolas en áreas periurbanas (EdUNLu, 2018) y Gomphrena perennis en Malezas e Invasoras de Argentina (Ediuns, 2018). Investigación ecofisiología de cultivos intensivos, FCAyF, UNLP. Mención Especial por Mejor Trabajo presentado en Jornadas CISaV 2019 y por Trayectoria Docente en FCAyF, UNLP.
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Mariana Garbi
Doctora Orientación Ciencias Aplicadas, Universidad Nacional de Luján (UNLu). Ingeniera Agrónoma, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (FCAyF), Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Profesora Adjunta Climatología y Fenología Agrícola, FCAyF, UNLP. Publicaciones: Co-autora Situación actual de la producción en invernaderos en el cinturón hortícola de La Plata, provincia de Buenos Aires. En: M. Lenscak y N. Iglesias (Comp.), Invernaderos. Tecnología apropiada en las regiones productivas del territorio nacional argentino (del paralelo 23 al 54) (Ediciones INTA, 2019). Coord. Buenas prácticas en producciones horti-florícolas en áreas periurbanas (EdUNLu, 2018). Co-autora Modificación artificial del ambiente: cultivos protegidos, En: J. Beltrano y D. Gimenez (Coords.), Cultivo en Hidroponia (Edulp, 2015).
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