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Métodos instrumentales básicos para muestras agroforestales: Fundamentos y procedimientos para el análisis de muestras en el laboratorio

Métodos instrumentales básicos para muestras agroforestales: Fundamentos y procedimientos para el análisis de muestras en el laboratorio

Sinopsis

El libro presenta métodos instrumentales básicos aplicados al análisis de muestras de interés agronómico y forestal. Cada capítulo acerca conceptos teóricos de Química Analítica y Bioquímica a los docentes y estudiantes de disciplinas afines, pero que no forman parte del universo de las Ciencias Exactas. Se propone un balance adecuado entre los contenidos de las ciencias básicas y la propuesta de actividades experimentales concretas.

 

Información


  • Lorenza Costa

    Bioquímica y Doctora de la Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata (FCE-UNLP). Título de la Carrera Docente Universitario, UNLP. Profesora Adjunta del curso Análisis Químico, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (FCAyF-UNLP). Investigadora Independiente del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), con lugar de trabajo en el Instituto de Fisiología Vegetal (INFIVE). Ha publicado numerosos artículos de investigación en revistas internacionales sobre temas de senescencia foliar, fisiología y tecnología postcosecha de hortalizas y frutos. Dirige proyectos de investigación acreditados y subsidiados por UNLP, CONICET y FONCYT en los que estudia las bases fisiológicas que permiten explicar el uso de la luz visible (LEDs) como tecnología postcosecha para retrasar la senescencia de crucíferas. Realiza actividades de Extensión en la FCAyF relacionadas con la articulación Escuela Media y Universidad.


  • Paula I. Villabrille

    Licenciada en Química y Doctora de la Facultad de Ciencias Exactas (área Química) de la Universidad Nacional de La Plata (FCE, UNLP). Jefa de Trabajos Prácticos del Curso de Análisis Químico, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP (FCAyF, UNLP). Investigadora Adjunta del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), con lugar de trabajo en el Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas "Dr. Jorge J. Ronco" (CINDECA). Coautora de numerosos trabajos científicos en revistas internacionales en el área de catálisis ambiental. Codirige y forma parte del Grupo Responsable de Proyectos de Investigación acreditados y subsidiados por UNLP, CONICET y ANPCyT, estudiando estrategias de síntesis de materiales fotocatalíticos para el tratamiento de contaminantes orgánicos en agua. Participa de actividades de Extensión en la FCAyF relacionadas con la articulación Escuela Media y Universidad.


  • Vanesa Y. Ixtaina

    Ingeniera Agrónoma de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Nacional de La Plata (FCAyF-UNLP) y Doctora de la Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata (FCE-UNLP). Profesora Adjunta del curso de Análisis Químico (FCAyF-UNLP). Investigadora Independiente CONICET, con lugar de trabajo en el Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) (CONICET-UNLP-CIC). Ha publicado numerosos trabajos científicos en revistas internacionales sobre caracterización de aceites de chía y sobre el desarrollo de innovaciones tecnológicas para generar alimentos funcionales a partir de componentes de chía. Tres de sus trabajos han sido premiados en eventos nacionales e internacionales. Dirige proyectos de investigación acreditados y subsidiados por UNLP y ANPCyT en los que estudia alternativas de almacenamiento y conservación de germoplasma de chía y tecnologías de provisión de sus compuestos funcionales. Realiza actividades de Extensión en la FCAyF relacionadas con la articulación Escuela Media y Universidad.

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